【中种手撕北海道吐司图片】莋茧Zi縛

莋茧Zi縛做过中种手撕北海道吐司

方子真的不错，拉丝特别棒，特别软，三个面团我分别做了原味，肉松，红豆，都好吃，就是180度温度实在太高了，才烤了十五分钟就黑的不像样子，幸好里面组织特别好

iPhone 拍摄于 2017-09-26 22:50:51

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8

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