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三色芋圆
8762丁丁做的三色芋圆
8762丁丁
做过
三色芋圆
第一次做,算成功,谢谢您的方子!但中途有个小插曲,白色芋圆我用的是山药和芋头的混合。为什么要混合?原因很活该!因为手贱,看见家里有几根粉糯的山药,于是乎就拿来试试,没想到山药绞出来的是很粘稠的糊状,放了很多木薯粉下去还是改变不了粘糊状,没办法只有把芋头混进去作补救,唉!!还是无济于事。后来只有手动边洒干粉边柔搓小条,边切块。说句实话,方子不错,做出来很好吃!只有白色圆子因为木薯粉放得太多口感偏硬了!
Android 拍摄
于 2017-09-26 23:11:27
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三色芋圆
紫薯(都是去皮净重,下同)
、
芋头(我用的是荔浦芋头,别的没用过)
、
南瓜
、
木薯淀粉(品牌不限,没有就不要做了,不知道什么是木薯淀粉的去百度)
综合评分
7.8
YOYO的厨房
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