【第二次可颂记录图片】鱼二鸭

鱼二鸭做过第二次可颂记录

外表光鲜亮丽，内在根本没有蜂窝的感觉，而且我觉得这个方子黄油是不是放太多了，吃起来也比较腻，我看了其他方子500g面粉黄油也是25+125呢。另外，在29度70%湿度环境发酵，还得整一个发酵箱嘛？家里做貌似好复杂啊，谁有不用发酵箱的办法呢？

iPhone 拍摄于 2017-09-27 15:24:06

高筋粉 225克低筋粉 75克耐高糖干酵母 4克细砂糖 30 盐 6克奶粉 8克水 180克黄油 30克、黄油 150克

综合评分 7.9

1 赞

0 回应

鱼二鸭的厨房

2 关注 | 1 作品

关注