小学时有篇课文叫《金色的鱼钩》,作者叙述了红军过草地时一位老班长的故事,平静中饱含深情。不知怎的,数十年过去了,我早忘了同期轰轰烈烈的《飞夺泸定桥》,却仍记得起当年自己脑补的老班长钓鱼熬汤的场景。在我眼里,好鱼汤的标准,不在于作料多么金贵、工序多么复杂,但必定要如《鱼钩》故事般,饱含着深情(大火滚)、又要有慢慢讲述(小火炖)出来的浓郁悠长与绵延。嗯,用诺兰的《敦刻尔克》来比喻,可以少人喝彩而没有十亿票房,但中意它的人自然知道其中的滋味绵长。
#晚餐•2017年9月30日##小先生不在家的日子##极客厨房#