#午餐•2017年10月8日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##生活如此繁忙,哪有时间上班#前天夜里回到北京,昨天下午上班(丧尽天良的领导😡😪😱😰),休整了一天,今天继续发旅途中的好吃哒
兜兜转转重回济南,下榻在山东省人大院里的珍珠泉宾馆,老舍先生笔下的珍珠泉就在这里
所以今天出镜的这道菜叫做珍珠泉泉水点豆腐,据说就是用旁边珍珠泉的泉水泡的豆子,磨的豆浆,整道菜是三吃,图片是按倒叙的顺序排列的
先上来一大锅豆浆,每人喝了一碗,有浓浓的豆香味,还有淡淡的一丝卤水味;过了一会,来了一位美女服务员,拿来瓦斯炉子,开始给豆浆加热
然后点上卤水,慢慢的豆花就形成了,盛上豆花,配上店家的蘸料,嫩嫩的口感像是在吃布丁
把剩下的豆花压在专门的容器里,没过几分钟,最新鲜的嫩豆腐就出炉啦,看到图二那整齐排列的细密小气孔了吗?因为它们的存在,这豆腐吃起来非常细腻清香,入口即化,配上蘸水真的好吃呢