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蛋挞
蛋挞 从皮开始自制
七月宅在家做的蛋挞 从皮开始自制
七月宅在家
做过
蛋挞 从皮开始自制
很好的方子相当成功，挞皮很酥脆，不是成品可比，馅香而不腻。配方带两头一共做了25个，成品挞皮微微有些厚，下次准备切30个。蛋液的配方刚好25个。看到有人说会回缩，估计推挞皮的时候没有抹水，这个很关键，另外就是从冰箱里拿出回温一下再烤，效果会更好
iPhone 拍摄
于 2017-10-08 17:58:11
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蛋挞 从皮开始自制
中筋面粉（20-24个量）
、
黄油（揉进面团）
、
盐
、
水
、
黄油或者片状黄油（裹进面团）
、
蛋挞液
、
淡奶油
、
牛奶
、
糖
、
炼奶
、
蛋黄
、
低粉
综合评分
8.1
唯你甜品
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