哈哈，第一次，味道真的是厉害了～～  老公说我是有天份的，哈哈～

第一部：腌鱼，因为时间比较紧，鱼腌的时间不长，大概10分钟左右，但是也入味了，把鱼切口，抹腌，放料酒腌制～

第二部:鱼放烤盘，刷油，放姜，放老抽，孜然，辣椒面，200℃，20分钟拿出。

第三部:煮配菜喜欢什么就放什么，煮熟～

第四部：调酱汁，多放油，先小火，放辣椒了壳，大葱，蒜，老干妈，豆瓣酱，辣椒面，生抽，洋葱，(新鲜红辣椒，绿辣椒，为了颜色好看，可放可不放）盐，再调大火爆炒，然后再加点水煮开即可。

第五部：把配菜放进烤盘旁边铺好，再把已经炒好的酱汁淋到烤鱼上面，再放入烤箱200℃，烤20分钟左右～鱼一定要熟哦，如果觉得时间短，可以再多烤会。

最后一部：热油，烤鱼拿出，把香菜摆放好，把热油淋再上面就好拉～

由于比较懒，图上照片最后一部没做。也入味，好吃的，哈哈