下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.5
萝卜
9.1
白菜
8.6
蓝莓
7.7
红薯
7.6
羊排
7.5
青菜
7.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
牛奶吐司
爱xima做的牛奶吐司
爱xima
做过
牛奶吐司
对于我来说做吐司是个问题，不是涨不高就是有沉淀，达不到理想效果。
这次发现老师这款方子后，欣喜尝试做，哇哦，出乎意料的好，冷藏发酵看来适合我做吐司，涨的特别高，切面我也满意，底部稍微有点沉积，继续努力。
另出炉后吐司是侧躺凉凉，为什么两边会收腰呢？希望能有人解答，感谢！
记录：🌡️实际170度烤5min，转🌡️160度烤35min，最下层烤。
#早餐•2017年10月13日#
#手作美食#
#自制美味面包#
iPhone 拍摄
于 2017-10-13 06:09:16
赞
牛奶吐司
高筋面粉 250克
、
奶粉 8克
、
酵母 2.5克
、
盐 3克
、
糖 30克
、
牛奶 165克-180克
、
全蛋液 30克
、
黄油 25克
综合评分
8.4
啊呜511
66 赞
更多
0 回应
登录查看全部回应
爱xima的厨房
5
关注
|
45
作品
关注
爱xima的其他作品
全部
