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【视频食谱】安心油条全攻略
口丫-口丫做的【视频食谱】安心油条全攻略
口丫-口丫
做过
【视频食谱】安心油条全攻略
我都不敢说自己在做油条
(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)整了一笼麻花啊
整形时候好棘手,下面撒了面粉可拿起来的时候还是粘在下面(面粉撒不够?)然后就拉扯了一番,然后用了温度计检测温度,明明一直控制在190-200,却没有一根是像样的蓬松
所以问题来了:
1:面条是我整形时候扯坏的吗
2:是油温没控制好吗?我看到过说油温要冒泡但没有冒热气时候炸最好,我的温度计显示190时候已经冒热气了
3:大家都用什么油炸油条呢?我用茶籽油,炸了几根花了我一百块的油钱!我发现一点不便宜啊,这些油下次再炸?
iPhone 拍摄
于 2017-10-13 08:49:47
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【视频食谱】安心油条全攻略
高筋粉:
、
无铝泡打粉:
、
小苏打:
、
盐:
、
鸡蛋:
、
水:
、
植物油:
综合评分
8.0
八卦兔JadeCw
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