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戚风蛋糕(君之版本含泡打粉)
米粉米饭米豆腐做的戚风蛋糕(君之版本含泡打粉)
米粉米饭米豆腐
做过
戚风蛋糕(君之版本含泡打粉)
二次挑战戚风,膨胀,干湿,色泽都基本ok,完全按照方子的温度和时间,放在中下层,表面没有焦,里面也熟了。唯一是里面有一些大的气泡,口感没有想象中的细腻,不知道如何改进了。谢谢作者分享的方子,对我而言,第二次从容淡定,比第一次的手忙脚乱,开心很多。尤其看着一点点膨大,开心😁
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于 2017-10-13 21:50:09
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戚风蛋糕(君之版本含泡打粉)
细砂糖
、
细砂糖
、
蛋清
、
蛋黄
、
低筋面粉
、
泡打粉
、
牛奶
、
植物油
综合评分
8.3
我是你黄大哥
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