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蛋糕
绵绵软软轻乳酪蛋糕
慧慧2651做的绵绵软软轻乳酪蛋糕
慧慧2651
做过
绵绵软软轻乳酪蛋糕
请各位大师求解，我烤出来的乳酪蛋糕上面没有裂开，烤的时候蓬的也挺高，蓬的高度已经超过模具了，但是看到侧面裂开了，就像蘑菇云，等烤完，蛋糕回缩后脱模就看到之前裂开的地方形成了一条腰线，蛋糕内部组织细腻，均匀，唯一不足的是那条腰线，我把图片传到作业里面，请帮我分析下是什么问题，好吗？拜托了！
iPhone 拍摄
于 2017-10-15 23:31:52
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绵绵软软轻乳酪蛋糕
鸡蛋
、
奶油奶酪
、
牛奶
、
细砂糖
、
低筋面粉
、
黄油
综合评分
7.4
season_j
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