咖哩藜麥雜蔬。越來越愛羽衣甘藍，遂嘗試更多吃法，這次用來做咖哩也很喜歡。羽衣甘藍洗淨後濾乾水份，加入油和一點鹽，按摩至顏色變深綠，備用。鍋中入少許橄欖油，將洋蔥炒至焦糖化後加入切塊的南瓜、胡蘿蔔和紅辣椒絲，翻炒兩分鐘後加入一大勺咖哩粉，炒出香味後加藜麥，略為翻炒，加入高湯和椰漿，鍋開後轉小火煮8分鐘，最後加入處理過的羽衣甘藍，翻炒2分鐘，少許海鹽調味。羽衣甘藍、南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒，加上主食藜麥，一鍋就是完整的一餐。 #午餐•2017年10月16日##素・味##清淡但有单纯食物滋味#
iPhone 拍摄于
2017-10-16 11:27:54
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