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面包机
蛋黄酥
心静无泪做的蛋黄酥
心静无泪
做过
蛋黄酥
这次做了点豆沙的,做了点凤梨的,越来越熟练了,酥皮层数也越来越规整了🤔
iPhone 拍摄
于 2017-10-18 15:54:57
赞
蛋黄酥
油皮:
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖粉
、
水
、
油酥:
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
莲蓉馅(或豆沙馅)
、
其他:
、
纯蛋黄液
、
黑芝麻
综合评分
8.6
(七天内
1
人做过)
tangtang瑭瑭
2 赞
2 回应
琴鍵上de滿天星
2017-10-19 |
回复
你好,请问下达到酥皮效果,水油皮是用手工的还是面包机?
心静无泪
2017-12-02 |
回复
@
琴鍵上de滿天星
我是先用面包机,后又手揉的,要揉出手套膜
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