#晚餐•2017年10月20日#滚烫麻辣的麻婆豆腐😍😍😍
这周玉溪庄园出新品,安老师用有机黄豆,以酸豆藤点卤做的“安豆腐”必须定,从学校接了女儿出来,正好小耳街定的菜到了,因为老妈专门为女儿炒了辣螃蟹,取了菜,去老妈家做
不是自己的厨房,佐料不趁手,没有蒜苗用蒜末代替,没有豆瓣酱用美乐麻辣酱代替,一袋版纳小耳猪肉沫下锅煸出油,下姜丝蒜末爆香,下美乐酱炒出红油,下沸水焯烫过的豆腐块,加半碗热水中火煮透,加花椒粉,加薄淀粉水勾芡,盛盘,撒葱花,表面再撒一点花椒粉,最后的结果是我的麻婆豆腐全部吃完,妈妈的香辣蟹剩下了😜