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传统德式碱水包
Abby0919做的传统德式碱水包
Abby0919
做过
传统德式碱水包
在德国吃过一次 一直恋恋不忘 没想到找到配方 很快做了 对造型挺满意的 可惜途中发现烘焙碱和食用碱有差别 做了一些功课 30克食用碱兑250克水 多泡半分钟颜色才会深 味道也很正宗哦！（晚上就买了烘焙碱海盐要来次完美的 哈哈）
#早餐•2017年10月24日#
iPhone 拍摄
于 2017-10-24 13:57:09
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传统德式碱水包
王后T55
、
细砂糖
、
盐
、
干酵母
、
水(根据面粉吸水性酌情增减)
、
黄油
、
烘焙碱(泡碱水用)
、
40度左右温水
、
海盐
综合评分
8.3
leibaobao00
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