欧包No.34
一个乖萌的小水量包包
20% 全麦粉
70% 水量
10% 天然酵母
0.2% 即发酵母
32% 葡萄干蔓越莓干
冷藏一发，室温二发
对啦，其实就是上周的披萨面团
大水量包包做一阵再返回头做小水量的时候，会觉得面团在手里特别的乖巧听话。这就是积累手感的过程吖，也是绝对无法一蹴而就的，唯有一个包一个包做下来，静下心来慢慢的体会和积累。
谁都无法替代。
只有做出来的包包告诉你答案。
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱～#
#ruier喵的面包记录簿#
#晚餐•2017年10月24日#
#烘焙让生活更多彩#
一个乖萌的小水量包包
20% 全麦粉
70% 水量
10% 天然酵母
0.2% 即发酵母
32% 葡萄干蔓越莓干
冷藏一发，室温二发
对啦，其实就是上周的披萨面团
大水量包包做一阵再返回头做小水量的时候，会觉得面团在手里特别的乖巧听话。这就是积累手感的过程吖，也是绝对无法一蹴而就的，唯有一个包一个包做下来，静下心来慢慢的体会和积累。
谁都无法替代。
只有做出来的包包告诉你答案。
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱～#
#ruier喵的面包记录簿#
#晚餐•2017年10月24日#
#烘焙让生活更多彩#
iPhone 拍摄于
2017-10-24 19:19:36
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