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香辣烧鸡爪
背背和端端做的香辣烧鸡爪
背背和端端
做过
香辣烧鸡爪
室友觉得很好吃！软糯有点辣！说几点改良：没有酒酿，焯水和煮的时候分别倒了很多很多料酒，七八勺；焯水的时候水开了中小火十分钟；煎的时候怕溅油，很简单，在大漏勺里放一会儿就没水了；焯水后再用剪刀剪开鸡爪非常容易；煎鸡爪之前稍多一点的姜蓉蒜蓉葱花，和辣椒一起在油里小火炸三分钟，之后再放鸡爪；中火煮一小时，然后大火收汁，出锅
iPhone 拍摄
于 2017-10-25 07:51:34
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香辣烧鸡爪
鸡爪
、
小米椒
、
八角和桂皮
、
姜
、
酒酿汁
、
冰糖
、
油
、
盐
、
生抽
、
陈醋
、
鸡精（可不放）
、
葱花
综合评分
8.1
冇伱灬冇我
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