楼主的方子很好用。
本来想搞淮山馅的,忘记买了,用现成材料黄番薯加了两个咸蛋黄非常好吃不腻。
口感:喜欢吃橡皮糖的绝对好感(∩˃o˂∩)♡
1.番薯两个蒸熟,咸蛋两个煮熟,戴一次性手套取蛋黄和番薯抓成泥。很容易。我先做好这个前提工作。
2.西米+白糖磨成粉,用温水搅和随便揉揉就可以了。不用戴手套,不粘手。我右手今天开车突然就扭伤了,出不了力,所以随便揉揉。隐约记得是看到个帅哥想追过去加油门时激动过度弄伤的。给自己的勇气赞一个(((*°▽°*)八(*°▽°*)))♪
3.用擀面杖直接放桌上压成长条。我多乱余用了张油纸,结果纸黏上粉团好难撕掉。直接放桌上擀压就可以了。
4.戴手套将黄薯蛋黄馅放进西米片,不用揉条,随便捏捏就成条了。至于像什么欢迎充分发挥想象力(。◝‿◜。)
5.卷好切条,喜欢多大切多大,不用客气。
6.没有大点的盘子,想起开国领袖教导的话:要开动脑子,把一切能利用的都利用起来。嗯,我用了一个盖子,抹了点油,很聪明的用医用棉签抹,这样就不用洗手了~(^з^)-F
7.冷水上锅蒸了18分钟,因为我弄的皮比较厚,所以加几分钟。到时间后再焖几分钟开盖。这个时间可以把工作的手尾收拾好,家里的地板拖好。
8.熟了!好QQQQQQ┗(^0^)┓