马克一下第一次做的可露丽
配方看了很多，最后总结了一个

牛奶500克
香草荚1根
黄油30克
朗姆酒40克
蛋黄2个全蛋1个
细砂糖奶里145克/蛋里90克

牛奶➕糖➕黄油➕香草荚，煮到黄油融化奶略沸，盖盖闷着冷却备用
蛋黄➕全蛋➕糖，打到膨胀发白➕过筛面粉
温热牛奶缓缓倒入面糊搅匀
盖保鲜膜冷却到室温进冰箱冷藏了31小时
取出搅匀过滤倒入模具（学厨碳钢12连模）
预热220°，放入烤箱温度转为210度25分钟（降温2次），转190度45分钟（降温2次，降温同时换方向），出炉倒扣脱模

趁热切开内心比较湿软，隔天质地比较好，软糯

常温不密封冷却一晚，外壳比较脆硬
取4颗放碗里盖保鲜膜室温冷却一晚，外壳比较软