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黑芝麻奶酪吐司
你是大雄我是猫做的黑芝麻奶酪吐司
你是大雄我是猫
做过
黑芝麻奶酪吐司
235克高筋面粉，15克黑芝麻粉，5克奶粉，3.5克盐，40克糖，2.5克酵母，鸡蛋＋水用了165克，35克奶酪，17.5克黄油，面团太稀太稀太稀了，根本不成型😂下次减少水量到150克试试看。用的冷藏发酵，二发奇慢无比😣最后成品高度不够，跟吐司盒齐平😫跪求大神指点！但组织挺好，全拉丝，非常非常软！中下层，上火165，下火180，40分钟。
#吐司记录#
iPhone 拍摄
于 2017-11-04 14:23:55
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黑芝麻奶酪吐司
面包粉
、
糖
、
盐
、
耐高糖酵母
、
奶粉
、
全蛋液
、
黑芝麻粉
、
水
、
奶油奶酪
、
黄油
综合评分
8.7
啊呜511
3 赞
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