【万用面包胚（冷藏中种法）图片】手机用户1505_ujh1

手机用户1505_ujh1 做过万用面包胚（冷藏中种法）

非常感谢作者的方子，方子真的很好，我特喜欢这方子的水量刚刚好，做出来的面包很软好吃。

Android 拍摄于 2017-11-04 19:38:40

配方是一个450g吐司的量、中种：、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团：、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉（我用安佳）、黄油（我用总统卷）、盐、表面刷：（加盖吐司不用刷）、全蛋液

综合评分 8.8

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