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面包
德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）
暖心同乐做的德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）
暖心同乐
做过
德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）
#早餐•2017年11月4日#
500 克高筋粉+250克全黑麦粉，用了25克橄榄油，多加20克水有些软了。
不能改方子，方子很好。
我改过的。貌似碱水味很重。
Android 拍摄
于 2017-11-04 23:52:55
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德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）
高粉
、
糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
水
、
碱水4%浓度
、
烘焙碱
、
40度温水
综合评分
8.1
浮小笙
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