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老面馒头
迷失冰轮做的老面馒头
迷失冰轮
做过
老面馒头
包的豆沙馅儿，老面放冰箱冷藏发酵的，加入主面团后大概发酵了3个小时，室温27度。心急吃不了馒头，好在成品是比较满意的，面粉不白、吃着安心。
iPhone 拍摄
于 2017-11-05 15:57:15
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老面馒头
酵头:中粉50克，水50克，酵母1克
、
食用碱1克用(三分之一)克
综合评分
8.4
我家宝贝宁波
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