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面包
芋泥面包(软欧)
暗黑鄭做的芋泥面包(软欧)
暗黑鄭
做过
芋泥面包(软欧)
有股浓浓的酒味,在一次发酵以后就有了,是发酵的问题吗?后面温度调到155°18分钟,没有上色,出炉表皮是有些硬的,凉了以后表皮没有那么硬了,有点潮,上次170°烤18分钟表皮是硬的,跟生煎包差不多
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于 2017-11-08 20:16:02
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芋泥面包(软欧)
高筋粉
、
糖
、
奶粉
、
水
、
鲜酵母
、
盐
、
黄油
、
芋泥馅
综合评分
7.7
(七天内
1
人做过)
sandcastle
4 赞
2 回应
sandcastle
2017-11-08 |
回复
严重发过头了,另外烤箱温度偏差貌似也很严重
暗黑鄭
2017-11-11 |
回复
@
sandcastle
是把酵母的量搞错了,应该放3g那个的,后来重新做就成功了
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