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法棍 Baguette(吴宝春改版)
没错我就是吃素的做的法棍 Baguette(吴宝春改版)
没错我就是吃素的
做过
法棍 Baguette(吴宝春改版)
颜色浅色是保罗的配方,深的是按照吴宝春版本的有加入老面,发酵时间没有缩短和配方几乎一样。用上下火240度20分钟然后230度10分钟。感觉比昨天的好。谢谢配方👍
iPhone 拍摄
于 2017-11-08 20:18:21
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法棍 Baguette(吴宝春改版)
高筋粉
、
水(按照面粉吸水度自行调整)
、
盐
、
酵母
、
橄榄油(我有时候不加的)
4
做过
小六找茬
6 赞
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