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面包
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
麦子兜兜-1做的奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
麦子兜兜-1
做过
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
成品超级赞,松软,奶香味浓郁,分享给朋友都说好吃!一次性加进所有材料,方便快捷,我做了两次发酵,放三天还是很松软!
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于 2017-11-13 20:53:40
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
高筋面粉
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
盐
、
水
、
白砂糖
、
耐高糖酵母
综合评分
8.6
(七天内
2
人做过)
糖豆MM
4 赞
5 回应
翊234
2017-11-14 |
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你好你好 请问我的面包长不高是为什么
麦子兜兜-1
2017-11-14 |
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@
翊234
发酵不到位,或者发过了都会长不高
翊234
2017-11-14 |
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@
麦子兜兜-1
感觉一发的时候 我试了下有点塌陷的趋势 是不是发过头了 二发到8分满以后就长不高l
麦子兜兜-1
2017-11-14 |
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@
翊234
要是有点塌陷,那可能就是发过了,我一般一发在揉面机里室温22度左右发一个小时,二发在烤箱低温发酵放一碗热水,差不多也是一个小时左右。一发稍稍欠点没关系,二发发好了一样很好。
翊234
2017-11-14 |
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@
麦子兜兜-1
难怪 我一发发了将近俩小时
陪娃时间搞忘了
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