首先非常感谢UP主分享的配方，效果绝对秒杀外面卖的。超级Q，一次就成功了。
有几个注意的地方，其实UP主已经强调过，大家可以更注意下，提高成功率。
1,红曲粉是天然的，大家可以添加，而且上色效果好，成品会很有食欲。我没加，成品是白灰色的。
2, 搅拌肉馅的水不要加多，也不要加少
3, 一斤放4-6克盐感觉更有味道，我不太喜欢吃甜的
4, 肉馅一定要放12-24小时
5, 灌肠不要满，局部手捏可以变形到1/2即可。
6,开盖小火煮，水不能沸腾
最重要的一点，肉馅里，肥肉必须是沫，瘦肉必须是小丁，比例参照UP主建议。
再次感谢UP主的无私分享。