#早餐•2017年11月15日#
【微波炉】
1. 冰冻层拿出来的汉堡坯,刷水,加热40秒,变温变软。保鲜室拿出来的培根和汉堡坯一起加热40秒
2. 鸡蛋煎好后,组装汉堡。
3. 一起再加热45秒。(保险室拿出来的芝士片,最多加热45秒。)
【烤箱+微波炉】-- 30分钟
1. 烤箱烤鸡蛋。摊开在烤盘里,盖上锡纸,275度(525F)烤15分钟。蛋白凝固成橡胶状(口感没问题),蛋黄处仍然是液体状。
2. 烤箱加热汉堡。锡纸包住。180度(356F)烤5分钟。汉堡坯变温热(保持干燥),芝士片不软,培根温热。
3. 汉堡表层刷少量水,放进微波炉转30秒。汉堡坯变软变潮变烫手,芝士片融化。
【烤箱不太适合快速加热】-- 速度慢,且费电。但能保持面包干燥的口感。
【微波炉比较适合早上快速加热】-- 但要记得刷一点水。面包整体会变软。