第一次买下厨房的课，给犹豫着要不要买课的你做个参考
老师把这款日式菠萝包的各方面制作要点都讲得挺详细的，还回答了不少面包相关的提问，可惜我错过了直播时向老师提问的宝贵机会(ಥ_ಥ)
老师演示的是机器揉面，对于想要手揉的同学，得自己有经验才行
上过这门课（仔细看视频，认真遵照老师说的去做），基本就能做出不错的日式菠萝包（特别是酥皮，口感确实好），多练几次，外形也能更完美，强力推荐这门课给喜欢菠萝包的同学～
然而课程没有帮助我解决制作面包的基本困惑（什么因素影响手套膜的坚韧或脆弱、为何老师的面团延展性特别好能拉面、发酵时温湿度对面团的具体影响、不同发酵方式如何影响面团），我想是这些问题都内容太大超纲了，且很难隔着屏幕说清楚。看了老师的线下课，好想去...嗯，我就是想想( •̥́ ˍ •̀ू )