趁有强劲的北风，做了一点琥珀核桃吃！
材料：核桃仁（我买了400克）
冰糖：100克
蜜糖：30克
白芝麻：少许
煮糖的水：适量
步骤1：核桃仁用水煮熟，闻到有少许类似红枣的味就熟了，捞起沥干备用。
步骤2：煮糖浆，用少少水，大概半碗，放冰糖下去，水开后放蜜糖，一定要小火，慢慢熬成糖浆，这个过程要耐心。
步骤3：把沥干水的核桃仁倒入糖浆里面均匀搅拌，等每颗核桃都沾上糖浆，捞起备用。
步骤4：倒油烧至7成热后转小火，（油一定要浸过核桃仁），慢慢炸至金黄色捞起，用一个大盘摊开，均匀撒上白芝麻。
步骤5：放凉后就松脆可口了（用风扇使劲吹效果更佳