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亚瑟妖姬做的2017年11月17日
亚瑟妖姬
分享作品 2017年11月17日
真的挺不错的,上次打的有点点过,裂了!这次就减少打蛋清的时间了,颜色上的差不多,就加了锡纸!时间到了,继续在烤箱里搁着,摸着面部不烫手拿出来的!这是第二次做,配方挺好!
Android 拍摄
于 2017-11-17 09:40:02
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4 回应
庸__庸
杭州 | 2017-11-17 |
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我连着做了两个晚上,第一个晚上很塌,只有2-3cm,今天晚上放进烤箱在烤箱里都很好,但是开裂了,拿出来之后又塌了。按照流程走的。是有哪个注意点忽略了吗?新手求指教,,谢谢!
亚瑟妖姬
2017-11-18 |
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@
庸__庸
我也是慢慢摸索的,开始做的时间不长。根据你说的我想了一下,厚度低,一:可能是你的磨具太光滑了(如果是专业的磨具不会),没爬上去;二:整个过程中都要无水无油;开裂是奶油打过了,在你失败的基础上在减少打奶油的时间!但愿能帮的到你
庸__庸
杭州 | 2017-11-18 |
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@手机用户1875_jsp0 好的,我再试试看。
手机用户1012_co53
2017-12-17 |
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@手机用户1875_jsp0 这个方子没说奶油要打发吧
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