#早餐•2017年11月19日##家常味道#双十一扛回来的复兴面条机
这已经是第三台面条机了
面条是日常主食之一
开水下面条加上提前炖好的肉肉
一小把青菜一筷子酸菜
就有一碗热腾腾的面条
简单快手营养均衡
食品安全堪忧的今天
外头买的面条吃着总不放心
第一台面条机是手动的
费力又麻烦
面团硬了压不动
面团软了面条不筋道
坚持用了大概一年就弃了
第二台是压挤方式出面的
买的时候也做了很多功课
从面粉到面条只需20分钟
确实很方便
可惜出来的面条也不筋道
没吃多久陈皮就嫌弃了
坚持用了两年多又弃了
第三台复兴面条机
自动省力
面团经过机器反复挤压
从厚变薄由粗糙变光滑
这样出来的面条劲道有弹性
唯一的缺点就是压面的过程要不停的撒粉
面条压完家里有点小乱
某小朋友说家里像小作坊
不过总体来说还是可以接受的
面粉和水的比例100:40
下次试试少一点水量