下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
9.9
藕
8.6
秋葵
8.2
冬瓜
7.6
南瓜
7.5
丝瓜
7.3
紫薯
7.1
芋头
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蒸
蒸黑米糕(炖锅版)
AnnnAndAnnn做的蒸黑米糕(炖锅版)
AnnnAndAnnn
做过
蒸黑米糕(炖锅版)
求指导。我这是失败的案例。有可能失败的原因:1 用了40克糯米粉替换黑米粉。 2 蛋白还要再打久?虽然感觉已经到位了。 3蒸的时候蒙了保鲜膜? 4蒸完没有倒扣? 下次再试试吧。味道好吃,粘粘的,绵绵的,就是不知道为啥样子不对。
iPhone 拍摄
于 2017-11-25 07:17:39
赞
蒸黑米糕(炖锅版)
鸡蛋
、
黑米粉或杂粮粉
、
玉米油
、
糖
、
牛奶或水
综合评分
7.7
小鱼爱吃橙子
6 赞
2 回应
小鱼爱吃橙子
东莞 | 2017-11-28 |
回复
换了粉问题应该不大,我也试过多种粉,都成功!蛋白可能打的不到位!蒸的时候是要盖住的,防止水蒸气滴到!蒸好后是要倒扣的~
AnnnAndAnnn
2017-12-01 |
回复
@
小鱼爱吃橙子
好的,我决定明天再试试。
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
AnnnAndAnnn的厨房
0
关注
|
16
作品
关注
AnnnAndAnnn的其他作品
全部