我觉得我没有揉出手套膜，但也有可能是我不会撑出来，用中筋做面包的方子太少了。感谢感谢。从小到大第一次和面的人表示满意了，不过确实有拉出丝哦，开熏。下回加油
Android 拍摄于
2017-11-30 21:05:52
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。
综合评分 9.2
登录查看全部回应
