#午餐•2017年12月2日#冬季的硬菜,扛饿。取带皮五花肉,清洗干净后,加入盐,少量酱油,草果粉,花椒粉,芫荽籽,一点豆瓣酱,用手抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时或者隔夜也可以。取土豆去皮,切成土豆片铺在垫了锡纸的烤盘上,把五花肉放在土豆片上,尽量把肉拉开,烤箱上下管220度,大约十五分钟就可以吃啦。注意事项1不垫锡纸直接放烤盘也可以,就是清洗烤盘比较麻烦。2腌制五花肉可以根据自己喜好口味腌制,比如香辣酱,叉烧酱等等都可以。3烤制时间请根据自家烤箱脾气灵活掌握,我这个时间只是参考时间。