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面包
天然酵种碱水面包
木蛋兔子做的天然酵种碱水面包
木蛋兔子
做过
天然酵种碱水面包
天然酵母的普雷结
一整夜冷藏发酵
早上起来泡碱水割口撒盐一气呵成
#木蛋兔子的面包房#
iPhone 拍摄
于 2017-12-02 23:37:01
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天然酵种碱水面包
天然酵种（百分百粉水比）
、
王后伯爵传统T65
、
细砂糖
、
盐
、
冰水(备注，王后T55水量66克)
、
黄油
、
烘焙碱
、
40度左右温水
综合评分
7.9
leibaobao00
9 赞
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