【玉米发糕图片】小_昔_之

小_昔_之做过玉米发糕

因为想要消耗玉米粉就用了这个方子，发糕表面和孔洞组织都很好，但发现玉米粉还是比较颗粒粗糙而且比较容易风干发硬（回锅重新蒸了但是还是口感有点不佳），以后会尝试其他比例的玉米粉：面粉，似乎别的方子里玉米粉：面粉是1：5的比例。

Android 拍摄于 2017-12-03 10:39:35

中筋面粉（普通面粉）、玉米粉（细玉米面）、鸡蛋、水、白糖、泡打粉（可不加）、酵母、葡萄干（红枣）表面装饰、6寸活底圆模

综合评分 8.3 （七天内 1 人做过）

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