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烘焙
古典巧克力蛋糕
黄芳-4做的古典巧克力蛋糕
黄芳-4
做过
古典巧克力蛋糕
用全脂牛奶替代淡奶油,鸡蛋改为4个,其他材料是楼主的70%,加了一小勺朗姆酒,150度中层40分钟,用烫面法制作烤了一个6寸圆模巧克力,超级好吃,蛋糕内部组织绵软细腻,给自己点个赞!烤好晚上九点半,但忍不住吃了一块。用这个方子和方法制作的蛋糕来做奶油蛋糕的蛋糕胚,应该是非常惊艳的。
#早餐•2017年12月4日#
iPad 拍摄
于 2017-12-04 22:20:22
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古典巧克力蛋糕
无盐发酵黄油
、
黑巧克力(可可含量64%的法芙娜塔诺丽)
、
淡奶油
、
蛋黄
、
细砂糖(蛋黄用)
、
蛋白
、
细砂糖(蛋白用)
、
可可粉
、
低筋面粉
综合评分
8.3
(七天内
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奶油樱桃
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