#早餐•2017年12月5日##元生记##红薯馒头#周二早上好~虽然每天都在重复工作生活，但是我们依然可以在重复的工作生活中找到不一样的乐趣~就好比咱们的红薯一样，每天蒸烤着吃总会有吃腻的时候，不妨我们变换一下花样，把红薯通过其他的方式制作出各种不同的美味佳肴，既不容易吃腻，还能激发潜能，在枯燥无味的生活中找寻乐趣，玩出新花样，才能让我们的生活变得丰富多彩~红薯和面粉的粗细主食的结合搭配更能促进人体吸收健康的养分~将元生记家新鲜的红薯蒸熟后捣成细腻无丝的红薯泥，然后加入面粉，把温水化开的干酵母倒入面粉中，和成絮状，然后再用手和成表面光滑的面团，发酵至两倍大后，面团呈蜂窝状证明已发酵好，取出面团进行排气揉匀，然后捏出造型，放入锅中进行二次发酵，发酵至原来的两倍大后即可开火蒸上，用中小火蒸十五分钟左右再关火焖五分钟后即可揭锅~热气腾腾，色泽诱人，香味扑鼻，暄软胖乎的红薯馒头就做好了~营养健康又美味可口，适合全家老少一起食用~早餐吃点红薯馒头或者代替米饭穿插在一日三餐中当做主食都是很不错的选择~融入红薯泥后的红薯馒头，香香甜甜的，若是喜欢吃更甜的可适量加入白糖，但是元生记家的红薯本身就很甜所以做出的红薯馒头甜度适中，十分好吃~家中一次购买太多吃不完的红薯不仅可以蒸煮烤着吃，还能变换花样做出不同的美食，好吃不腻，吃法很多，重在发掘，让我们的红薯变得不再单调~