老师 你好 把您的方子前前后后看了几十遍 因为一个人在家带三个月大的宝宝 不敢尝试 今天终于下定决心做了 方子特别好 就是自己湿度没掌握好 到最后还是有一点点沾 不过第一次揉面已经心满意足了 还不太会整形 又不太了解自家烤箱的脾气 火大了 表皮烤焦了 但是内部特别好 特别开心😃谢谢老师的方子！
iPhone 拍摄于
2017-12-05 15:22:36
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。
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