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【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
sophiecsun做的【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
sophiecsun
做过
【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
欧包#21
才看到推荐的烤包两件套,今天就把珐琅锅涂层烤掉了……强行剁手的节奏🌚
不知道是不是因为用kefir cheese过滤出来的乳清代替了水,这个包包麦香超超超级浓郁💕紫色部分是没揉匀的紫土豆……揉到一半发现水量太大,果断阻止它们和面团融合!可还是扁了😂
#晚餐•2017年12月9日#
#Oh(✪ω✪)包#
iPhone 拍摄
于 2017-12-09 14:41:41
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【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
活跃的酵种
、
50/50面粉(见介绍)
、
水
、
水
、
酵头
、
高粉
、
全麦粉
、
盐
综合评分
8.9
Sunny_Kreglo
73 赞
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