上管175，下管165，30分钟，到18分钟的时候就可以在上面盖锡纸了；冬天水油皮可以多2g水；全程热湿毛巾盖在面团上保湿；全是干的玫瑰酱时80g粉就多了。 #午餐•2017年12月10日##给你力量的食物##接力自制幸福感#
iPhone 拍摄于
2017-12-10 13:27:44
中筋面粉【油皮】、水【油皮】、盐【油皮】、糖【油皮】、猪油【油皮】、低筋面粉【油酥】、猪油【油酥】、玫瑰酱【內馅】、粘米粉【內馅】
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