蛋黄酥做了两次都很成功 方子很好 第一次做油酥用厨师机搅打了几分钟很黏手 所以加了20g低粉 第二次起酥用的椰子油 感觉按照方子里的克数油酥是液态 所以又多加了30g低粉 不知道是不是油酥本身就很软 第一次尝试不太知道 加了面粉也还算成功 紫薯馅是自己熬制的 因为蛋黄刚烤出来太香了偷吃了两个就变成纯紫薯馅了 好处是比较解腻 光吃蛋黄酥 一个就够了 加蛋黄的总觉得吃多了有些腻 不知道是不是蛋黄的问题 还有存放 可能家里太干了 空气中放了两天没出现什么变硬的情况还是酥的 也试了几个放在盒子里 口感都差不多 总之房子很好 推荐了好几个朋友^_^