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绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇(26张超详细图步骤绝对良心)
拾荒的兔子做的绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇(26张超详细图步骤绝对良心)
拾荒的兔子
做过
绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇(26张超详细图步骤绝对良心)
手残党…
iPhone 拍摄
于 2017-12-17 09:16:00
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绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇(26张超详细图步骤绝对良心)
无盐黄油
、
糖粉
、
香草精
、
盐
、
蛋黄
、
低筋面粉
、
色素
、
彩色糖豆
、
蛋白
、
水
综合评分
8.2
CC-Blanc
33 赞
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6 回应
家有小吃货的动动妈
2017-12-19 |
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亲,想问一下配方这个量大概能做多少片?
拾荒的兔子
2017-12-19 |
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@xiao馨馨 我做的时候没计算好,浪费一半只做出26片,擀面片的时候记得宽度擀成两个心并排的宽度,或者一颗心的,这样做出来应该有40片➕
拾荒的兔子
2017-12-19 |
回复
糖粉少放了5g还是觉得挺甜的,用的富泽的面粉,按照方子的量出来非常干擀的时候会开裂,于是最后又加了一颗蛋黄进去。有些颜色不知道是不是色素掺多了,擀起来也会有裂纹,面片叠好后忘记冷冻,导致压形状的时候心形都粘在模具上,颜色只买了四种,南瓜色和草绿色是自己调配的,以上。下次改进。
家有小吃货的动动妈
2017-12-24 |
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@
拾荒的兔子
好的,谢谢
家有小吃货的动动妈
2017-12-28 |
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亲亲,麻烦再问一下,你的这个糖珠是什么牌子的?我怕糖珠进烤箱会化
拾荒的兔子
2017-12-28 |
回复
@xiao馨馨 不会化的,我这个颗粒太小了我觉得不是非常好
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