吃完蛋糕就有力气包饺子了🥟本来是想包上明天中午做完礼拜回来吃的，可是肉馅儿太香了，包完真的忍不住要先尝十个🤣这是我第一次擀饺子皮，原来家里会擀皮儿的人太多，没轮到过我，现在我自己玩儿就可以随心所欲了。擀下来的感受是我天生就应该是一厨子！再高级点儿就应该是一厨师，当初一不小心跑偏了当成了老师😂今天没有饺子粉，是用我的面包粉做的，一来有些心疼（还好都是自己吃了），二来皮有点太筋道了，下次要换面粉。再来说说这款肉馅儿，我在美食台学的。上好的五花肉剁成，反复加入泡了半天的葱姜水搅至成筋，肉泥吸饱了汁儿，而且既去了腥也不会在馅儿里吃到姜葱那么扫兴。调味料有盐、白胡椒粉、蠔油、生抽（注意不要放酒，酒会使肉馅儿变酸，不要问我为什么，听专家说的），最后放一些香油。你一咬饺子的时候肉汁就会吱儿的一下进到嘴里，鲜美无比，导致我可能尝了十个还不够，要把今天包的都尝完[捂脸]明天的午餐明天再说吧，一天的忧虑一天担就够了😁 #晚餐•2017年12月16日#
iPhone 拍摄于
2017-12-17 10:00:14
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