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蛋白薄脆饼
袁灯灯灯做的蛋白薄脆饼
袁灯灯灯
做过
蛋白薄脆饼
室温低于20度，黄油加蛋白之后化不开，烤箱温热到40度拿出来一搅拌又凝结了，面粉用一半高筋一半低筋调的，气温的原因加了80%的面粉就非常干了，不敢多加，导致成品的油非常大。糖放了配方的45%，感觉可以。
iPhone 拍摄
于 2017-12-18 12:20:10
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蛋白薄脆饼
蛋白
、
中筋面粉(即普通面粉)
、
黄油
、
糖粉
综合评分
7.1
君之
5 赞
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