第一次做，不是很成功。首先，按照方子做的，量有点小，我的是28×28的盘子，一层都没铺满，而且也很薄。觉得是蛋白少了，奶才28g也少。第二，进烤箱后就开始打发奶油，等蛋卷烤完并晾凉之后，奶油有点化了，原谅我一个新手不知道这点。第三，太腻太腻太腻了，个人觉得很甜，甜的头疼，不喜欢甜的可以少放糖，而且打奶油可以不放炼乳。以此记录一下，下次自己好调整。
Android 拍摄于
2017-12-21 23:35:01
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