安娜上海
分享作品 野上智宽亲授皇后吐司
#晚餐•2017年12月24日#第二次交作业了。
烘焙记录:送给病人的面包，没有用鸡蛋黄油，改成鸭蛋玉米油，也没有剪口加表面黄油。蒸笼发酵。整形后醒了25分钟，然后再发酵。发到8分左右，根据我家蒸烤箱升温太快的特点，设100度11分钟长个，然后170度35度烘烤。感觉很好。
谢谢老师。
烘焙记录:送给病人的面包，没有用鸡蛋黄油，改成鸭蛋玉米油，也没有剪口加表面黄油。蒸笼发酵。整形后醒了25分钟，然后再发酵。发到8分左右，根据我家蒸烤箱升温太快的特点，设100度11分钟长个，然后170度35度烘烤。感觉很好。
谢谢老师。
Android 拍摄于
2017-12-24 17:52:37
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