香草鹽。迷迭香、百里香、粗海鹽、細海鹽各取1/4 cup，迷迭香、百里香洗淨，用廚房用紙擦乾水份；一個橙子洗淨，取最外層的橙皮；一隻香草莢剖開，取出籽，莢也保留。把除細海鹽之外的所有食材放入料理機，包括已取出香草籽的莢，攪打至所有食材呈大小一致的顆粒狀，可以保留一些較大顆粒的粗海鹽。然後加入細海鹽，混合均勻就可以了。平鋪一層晾乾後放入容器保存。
香草鹽單純放在那裡就已香氣十足，每次打開罐，氣味都能帶來好心情。而用它替代鹽調味，無論是煎牛排、烤魚還是加入沙律，甚至甜品，都可以即刻提升味道層次。 #晚餐•2017年12月27日##调味小技巧##素・味#
香草鹽單純放在那裡就已香氣十足，每次打開罐，氣味都能帶來好心情。而用它替代鹽調味，無論是煎牛排、烤魚還是加入沙律，甚至甜品，都可以即刻提升味道層次。 #晚餐•2017年12月27日##调味小技巧##素・味#
iPhone 拍摄于
2017-12-27 10:35:53
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