六寸戚风版提拉米苏蛋糕

蛋糕底部分：①低粉、②可可粉、③三合一咖啡、④牛奶、⑤蛋黄、⑥蛋清、⑦白砂糖（蛋黄中加20克，蛋清加30克。可依据所用咖啡调整糖量，如果是苦咖啡，可多加糖）、⑧玉米油30克（各种无味的油，也可加50克。）、慕斯部分、①奶油奶酪、 ②淡奶油、 ③蛋黄、④提前泡好的咖啡、⑤吉利丁片或（鱼胶粉7.5克）、⑥装饰用可可粉适量、⑦装饰用饼干或手指饼适量

综合评分 8.0

明月歆